Sprzęt kuchenny

Nalewka z tarniny
www.webtrunki.pl


Składniki i sposób przygotowania
Składniki:
owoce tarniny ( tyle żeby spirytus je przykrył )
1 l spirytusu
200 g cukru
1 l wody

Sposób przygotowania:
Przemarznięte owoce tarniny opłukać starannie, włożyć do butli, zalać spirytusem, aby je przykrył, szczelnie zawiązać i pozostawić na miesiąc. Z cukru i wody zrobić syrop, kilka razy zagotowując. Do ciepłego syropu wlać pół litra esencji z tarniny. Dobrze wymieszać i przelać do butelek. Jeśliby esencja z tarniny nie była przeźroczysta, nalewkę należy przefiltrować. Po dwóch miesiącach można pić. Pozostałe owoce można zasypać niewielką ilością cukru, a po miesiącu gdy wyciągną spirytus, zlać esencję.