Sprzęt kuchenny

Likier Apricot Brendy
www.webtrunki.pl


Składniki i sposób przygotowania
2,5 kg dojrzałych moreli
0,6 kg cukru
1,5 l winiaku 40 °
1,5 l wódki czystej 45 °

Morele przekrojone na połówki, wraz z jądrami wyjętymi z potłuczonych pestek włożyć do gąsiorka (do połowy objętości), dodać cukier i wódki, naczynie szczelnie zamknąć i trzymać w cieple, od czasu do czasu wstrząsając nim, aby cukier się rozpuścił. Po 3-4 miesiącach przecedzić wódkę przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno i rozlać do butelek.
Barwa wódki złocistopomarańczowa z odcieniem brunatnym. aromat i smak morelowy z akcentem migdałowym. Zawartość cukru ok. 20%.
Pije się ją o temp. 10-12 °C.