Sprzęt kuchenny

Artykuł ze strony www.drinki.mojdrink.pl

Old Fashioned
Jest jednym z najstarszych amerykańskich napojów mieszanych, stąd właśnie jego nazwa oznaczająca w tłumaczeniu na polski "staromodny". Jest to cocktail bardzo rozpowszechniony w Stanach już od czasów prohibicji. Ze względu na wygląd i technikę wykonania jest trochę nietypowym napojem. Robi wrażenie zminiaturyzowanego long drinka, ale zaliczany jest do short drinków. Podaje się go w niskiej szerokiej szklaneczce, zwanej old fashioned glass i obficie garniruje owocami. Jest to porcja whiskey lub innej wytrawnej wódki z dodatkiem kostki lodu, dosłodzona roztartą kostką cukru i aromatyzowana bittersem. Twierdzi się, że ten szczególny drink, mający niezliczonych amatorów, powstał w Union Saloon w Honolulu na Hawajach. Jest też wersja głosząca, że po raz pierwszy zmiksowano go w USA w końcu XVIII w. a autorem miał być bartender ekskluzywnego Pendennis Ciub w Lousiville, w stanie Kentucky, mieście licznych destylarni whiskey. Popularność Old Fashioned wzrosła w czasie, gdy był podawany na Derby Day (inaugurowanych w 1875 r.), czyli na dorocznych wyścigach konnych w Churchill Downs.. Podczas prohibicji Old Fashioned obficie dekorowano owocami, aby przytłumić podły smak moonshine - samogonu pędzonego w USA nielegalnie nocami, czyli przy blasku księżyca. Duża ilość owoców i szklaneczka zamiast kieliszka miały stwarzać wrażenie napoju bezalkoholowego.
Masz konto? Zaloguj sie!
Login:
Haslo:
zapamiętaj mnie:

nie masz? zarejestruj sie!
Twoja reklama